À Elbeuf, la cuisine asiatique arrive rue des Martyrs

À emporter ou à consommer sur place, les plats proposés au aperçu des saveurs d’Asie de la Chine à la Thailand en passant par le Vietnam. Bientôt, Yeung Wong Yi and his epouse son propose aussi des mets japonais.



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Yeung Wong Yi and his wife opened a new store at 63 rue des Martyrs à Elbeuf on September 1st. A traiteur offers a whole range of plates inspired by the cuisines of the Asian continent.

M. Yeung exerce son métier de cuisinier depuis plus de trente ans à Rouen et Bois-Guillaume. “J’aime bien Elbeuf. Gens are warm. Et puis, il n’y avait pas d’offres de traiteur asiatique en ville. »

China, Thailand, Vietnam

I propose “des plats issue des cuisines chinoise, thailandaise et vietnamienne”
: nems, samoussas, beignets, rouleaux de printemps… More kitchen plates: émincés de poulet au sel et poivre, filets de poissons sauce aigre-douce, canard laqué, poulet pané caramelisé…

« J’apprends avec un ami cuisinier japonais la cuisine nipponne pour enrichir la carte, let him know. Pas des sushis or makis mais des plats cuisinés, en sauce, avec du soja et du radis. Je les proposerai when je me serai perfectionné. »

Outre les plats à emporter, 18 places assizes allow de consommer sur place.

Yami Yami, 63, rue des Martyrs. Goal. : 09 75 67 31 87. Open on Tuesdays and Thursdays and Sundays from 10 a.m. to 2:30 p.m. and from 4:30 p.m. to 9 p.m., on Fridays and Saturdays from 10 a.m. to 9 p.m. Closed on Mondays







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