Langon: Crispy Wok offers a restaurant between Asian and French cuisine

Emrey Kurnaz in the new room of the restaurant Crispy Wok à Langon (Gironde). A fusion between Asian cuisine and French cuisine. (©Bernard Peyré – Le Républicain Sud-Gironde)

The Tunisian restaurant Le Saf Saf has definitively closed ses portes in March 2019. A new restaurant vient d’ouvrir le 6 November 2022 à la même adresse, 46, cours du Maréchal de Lattre-de-Tassigny à Langon (Gironde) : it’s called “Crispy Wok”.

I propose une cuisine fusion sur place ou à porter. Ses cogérants are Mathieu Bardeau and Steven Moreno are also a takeaway restaurant, « Grill Wok », in Saint-André-de-Cubzac. Emrey Kurnaz completes the team in the kitchen.

Nous cuisinons des produits frais, du poulet et des viandes fraîches, des sauces maison. We faisons de la cuisine asiatique revisitée à la française. Our flagship dish is l’Original crocante: white rice, original maison sauce, blanc de poulet pané maison, fried onions, Thai maison sauce and chiboulette.

Mathieu Bardeau and Steven MorenoCogérants du restaurant Crispy Wok à Langon

The à la carte menu also includes «Crispy étudiant», «Indiana crispy» with an Indian sauce, «Crispy crevettes», «California crispy» (chicken cheddar or lamb chèvre), «Happy crispy» , a menu for little ones.

Des nouilles et du rice thai

On trouve également des nouilles ou du riz thai, des nems, des samoussasdes chickens panés avec sauce sucrée ou sauce piquante (ce sont des pièces de poulet pané maison).

Desserts are aussi faits maison comme la vérine de tiramisu. “We propose that quality products”, emphasizes cogérants.

Crispy Wok, 46, cours du Maréchal de Lattre-de-Tassigny à Langon (route de Bazas). Open from 11:30 a.m. to 2:00 p.m. and from 6:00 p.m. to 10:00 p.m. every day, except for Fridays and Sundays from 6:00 p.m. to 10:00 p.m. Goal. : 06.42.35.86.35. Instagram: crispywok_grillwok

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