L’inclusion au cœur d’un chef de cuisine » La lettre économique et politique de PACA

The rotary club of La Garde, chaired by Patricia Saran, offered cooking equipment to the association APIIC (association pour l’inclusion et l’insertion par la cuisine), chaired by a homme de cœur Bertrand Mora, in the presence of Major Jean-Louis Masson.

“Je suis Justine, trisomique cela se vit; je suis Brigitte, en fauteuil cela se voit; je suis Pascal, mentally deficient cela se resent ou pas; je suis Jeanne, j’ai un trouble psychique cela s’entend ou pas; je suis Maryse, je suis autist, ne voit pas toujours… Et nous sommes bien d’autres encore handicap à la naissance, par la maladie, par accident… Et nous avons un rêve… celui d’être plus autonome, de construire une vie autour d’un métier, de vivre des expériences nouvelles… » voilà leitmotiv de Bertrand Mora et de ses acolytes.

C’est ainsi que quelques mois après la création de l’association, le Saturday 17 September, Bertrand had the pleasure of receiving from Patricia Saran, présidente du Rotary de La Garde an endowment of cooking material of value of 1200€. Une action possible grâce à une rencontre, Bertrand a toucher la sensibilité de Patricia Saran avec son projet, et aux bénévoles du club service garden qui, every year, organize des évènements afin de récolter des fonds au profit de différentes locales associations. When handing over the endowment, mayor Jean-Louis Masson accepted the role of president d’honneur of the association APIIC: « I accept with honor the role of president d’honneur. Your cause is noble and I support you. A travers le maire, c’est toute la commune qui est à votre côté! ».

Rich de nos differences

APIIC is née d’une passion, la cuisine, et de rencontres avec des enfants et adultes trisomiques. “The idea is to associate this passion for utility, developer of culinary and pedagogical workshops for a disabled public, as a companion in kitchen and service jobs, to favor professional insertion, etc. In conclusion, we propose a restaurant d’inclusion et d’insertion ouvert à tous. » states Bertrand Mora. Autour de cette idea, c’est une équipe de volontaires et amis don’t le seul but is de permettre à cette idea de se concrétiser with the creation of the association. APIIC c’est already des ateliers hebdomadaires de cuisine au Mas de la Beaussière avec l’association Trisomie 21, l’organisation de repas, brunch pour des évènements locaux, served by the public en handicap en duo avec des gens ordinaires. Des momente incroyables d’humanité et de bonheur partagé par tous, servers and clients.

I find the association on the APIIC La Garde Facebook page.

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