On remet la betterave à l’honneur en cuisine!

Avec Florane, I discover original recipes, especially smoked beetroot au vinaigrette balsamique (at the end of the show), but also tout simplement en frites. André, qui nous écoute à Saint Nicolas de Port, nous a dat une belle recette alsacienne.

Notre chef

Florane is chef du Bistrot Des Ecoles (le BDE), rue du Sergent Blandan, près de Nancy Thermal with Jules serving in the salle et conseille les vins.

Culinary expert from Notre

Karine Claude is drugs at Nancy, the shower at the gates at Craffe or encore rue Raugraff. Elle nous a donné ses trucs pour dôtcher quand la betterave a tâché le vêtement. Elle conseille especially le savon au field de boeuf.

Un jour un commerce

Monsieur Edouard est boucher à Nancy, au marché Central place Charles III, et il nous a parlé du magret de canard, que se marie bien avec des betteraves, especially en purée.

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